Βαθμός τροφίμων Pizzacraft γύρω από το ψήσιμο Stone, πίτσα Stone αρχιμαγείρων με τη θερμική σταθερότητα

Επαγγελματικός βαθμός γύρω από την πίτσα Stone ψησίματος για το φούρνο ή τη σχάρα

1. Εισαγωγή

Οι κατάλληλες πέτρες πιτσών μας αποτελούνται από cordierite, το οποίο είναι φιλικό προς το περιβάλλον και χωρίς βαριά μέταλλα, κάδμιο, μόλυβδο καθώς επίσης και άλλη επιβλαβή ουσία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε στο συμβατικό φούρνο, φούρνος μικροκυμάτων, είτε άμεσα στην πυρκαγιά. Λειτουργεί τη θερμοκρασία είναι 1000°c και δεν θα ράγιζε ανεξάρτητα από το πόσο εξαιρετικά αλλαγή της θερμοκρασίας. Βοηθά να διανείμει τη θερμότητα του φούρνου ομοιόμορφα στην πίτσα σας και να απορροφήσει την υπερβολική υγρασία δημιουργώντας μια πιό τραγανή κρούστα. Από τον τρόπο, είναι όχι μόνο ιδανικό για την πίτσα αλλά και το foccacia ψησίματος, το γαλλικό ψωμί, croissants, τα μπισκότα, τα μπισκότα, και περισσότερους, ακριβώς χρήση η φαντασία σας!

2. Προδιαγραφή

Πώς να καθαρίσει

1. Επάνω στη λήψη της πέτρας σας, χρησιμοποιήστε την υγρή καθαρή ελαφριά πετσέτα για να καθαρίσετε την πέτρα και να την ξεράνετε έπειτα.
2. Μετά από το ψήσιμο, σκουπίστε μακριά τα cornmeal ή ζύμης μόρια.
3. Να ξύσει μακριά το υπόλειμμα με την επίπεδη και θαμπή μεταλλουργική ξύστρα ή τη βούρτσα μετάλλων όταν η πέτρα είναι ακόμα θερμή.
4. Εάν υπάρχουν ακόμα ραβδιά υπολειμμάτων στην πέτρα, παρακαλώ ενυδατώστε την πέτρα σας στο ζεστό νερό και καθαρίστε μακριά το υπόλειμμα αφότου είναι μαλακώνουν.
5. Το τρέξιμο του αυτοκαθαριζόμενου κύκλου του φούρνου σας βοήθειες καθαρίζοντας το stone.* που δεν σας συστήνουμε για να πλύνουμε την πέτρα σας συχνά. Εάν οποιαδήποτε πιθανότητα που πρέπει να πλύνετε την πέτρα σας, παρακαλώ δεν πλένει την πέτρα σας στο σαπούνι ή οποιεσδήποτε άλλεσδήποτε χημικές ουσίες, να το πλύνει μόνο στο καθαρό νερό αφότου δροσίζει κάτω.

* Στεγνώστε την πέτρα για μερικές ημέρες ή την ψήστε στο φούρνο για το ημίωρο για να εξασφαλίσετε ότι είναι απολύτως χωρίς υγρασία πρίν αποθηκεύει (αλλά όχι σε ένα αεροστεγές διάστημα). Μην επιτρέψτε να παραμείνετε υγρός για μεγάλο χρονικό διάστημα του χρόνου.
* Εάν ο φούρνος σας δεν έχει τον αυτοκαθαριζόμενο κύκλο, μπορείτε να βάλετε την πέτρα σε έναν καυστήρα άμεσα. Η μυρωδιά μπορεί να βγεί από το καίγοντας υπόλειμμα και το πετρέλαιο, αλλά δεν θα διαρκέσει για πολύ. Μετά από να καψει, η πέτρα θα είναι πολύ καθαρότερη αλλά ακόμα έχει μερικά σκοτεινά σημάδια σε το.
* Η πέτρα αποχρωματίζει και σκουραίνει με τον καιρό.
* Μην πλύντε στο πλυντήριο πιάτων.
Άλλα σημεία κλειδί:

1. Μην βάλτε την πέτρα στο στοιχείο θέρμανσης του φούρνου.

2. Μην κόψτε την πίτσα στην πέτρα. (Θα βλάψει τον κόπτη σας και θα αφήσει τις γρατσουνιές στην πέτρα)

3. Εάν η πέτρα σας είναι διαποτισμένη με το νερό, παρακαλώ μην την τοποθετήστε στην πυρκαγιά ή τον καυτό φούρνο άμεσα. Υπάρχει μια πιθανότητα που η πέτρα θα ράγιζε αλλά η πιθανότητα δεν είναι υψηλός.

4. Παρακαλώ μην τοποθετήστε το πετρέλαιο, σάλτσα, τυρί άμεσα στην πέτρα. Ακριβώς τοποθετήστε τα ελαιούχα τρόφιμα (όπως το βαθύς-πιάτο του Σικάγου, η σισιλιάνα πίτσα καθώς επίσης και το κρέας, τα λαχανικά, κ.λπ.) στο εμπορευματοκιβώτιο μετάλλων (φύλλο, τηγάνι ή skillet ψησίματος, κ.λπ.) ή σε χαρτί περγαμηνής πρίν τοποθετεί στην πέτρα.

3. Συσκευασία
Χρησιμοποιούμε τον αφρό PE για να προστατεύσουμε την πέτρα και να χρησιμοποιήσουμε ένα κιβώτιο δώρων χρώματος για να συσκευάσουμε κάθε cordierite πέτρα πιτσών. Και τεθειμένες 5 ή περισσότερες πέτρες πιτσών σε ένα κιβώτιο χαρτοκιβωτίων για τη ναυτιλία. Έχουμε την επαγγελματική λογιστική επιχείρηση, μπορούν να παραδώσουν σε οποιοδήποτε λιμένα στον κόσμο και μπορούν να προσφέρουν την πολύ καλή τιμή.